Nước uống có độ cồn cao
Một sản phẩm toàn cầu, không chỉ có mặt tại tất cả các địa điểm kinh doanh rượu bia và ẩm thực mà còn trở thành một loại quà biếu tặng hết sức sang trọng vào những dịp kỷ niệm. Nếu là một người sành rượu thì chắc chắn phải hiểu về nó và biết cách thưởng thức nó. Bạn có biết và hiểu về nó không? Để trở thành một người sành điệu về rượu, hoặc đơn giản chỉ là một người tiêu dùng thông minh thì bạn cần phải có những kiến thức căn bản về rượu Whisky sau đây.
Là loại nước uống có độ cồn cao, được chưng cất từ ngũ cốc, có nguồn gốc từ các dòng tu sĩ ở Ireland.
Nguồn gốc của rượu Whisky bắt nguồn từ những hạt lúa đại mạch, lúa mạch đen bắp và các loại ngũ cốc có hạt nhỏ. Những năm 1820 về trước, rượu Whisky được làm từ mạch nha của cây lúa đại mạch. Tuy nhiên, mãi về sau những năm 1830 người ta nhận thấy việc chưng cất rượu Whisky từ lúa đại mạch kết hợp với bắp tạo ra mùi vị êm dịu hơn. Và từ đó, rượu Whisky chỉ sử dụng những nguyên liệu kể trên và tuyệt đối không pha trộn thêm bất cứ nguyên liệu nào khác.
Phân loại rượu
Như đã nói ở trên, rượu Whisky được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, chính vì vậy tên gọi của nó cũng khác nhau tương ứng với tên loại ngũ cốc dùng để sản xuất nó:
Malt: Loại rượu Whisky làm từ mạch nha.
Grain: Rượu Whisky làm từ lúa mạch sử dụng thiết bị chưng cất cột kiểu Coffey.
Rye: Rượu Whisky được làm từ lúa mạch đen, chiếm ít nhất 51%.
Bourbon: Có ít nhất 51% bắp trong thành phần rượu Whisky.
Single: Là loại rượu Whisky có nguồn gốc từ một lò nấu rượu riêng lẻ, thường dùng cho Whisky của Scotland.
Straight: Cũng có nguồn gốc như Single, song nó thường được dùng cho Whisky của Mỹ.
Blend: Là loại rượu Whisky được pha trộn trong lúc sản xuất nhiều loại Whisky khác nhau từ nhiều lò rượu khác nhau.
Pot Still: Chỉ dùng cho những loại rượu Whisky của Ireland, rượu được tạo ra dùng loại bình nấu cổ điển.
Pure Pot Still: Loại rượu Whisky chỉ dùng mạch nha trong các bình nấu rượu cổ điển.
Ngoài ra còn có một số các tên như: Cask strength, Vintage, Single cask, Single barel,…
