Đầu bếp

Allan Seven

Hiện nay, anh là giảng viên ngành Bếp Nóng tại Nghề Bếp Á Âu. Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, Thầy luôn mang đến cho học viên những kiến thức và kỹ năng chế biến món ăn chuyên nghiệp, đặc biệt là các món Việt. Vì được đi nhiều và làm việc nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới, Thầy đã học hỏi được nhiều điều hay về văn hoá ẩm thực của các nước, lồng ghép vào giáo trình giảng dạy, mang lại sự hứng thú học tập cho học trò của mình. Thầy luôn mong muốn tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu dồi dào trong nước để Việt hoá ẩm thực nhiều quốc gia, làm phong phú thêm nền ẩm thực Việt.

 
res013

Nguyên liệu địa phương tươi

Thực vật

Đối với các sản phẩm nuôi trồng, chúng tôi chú trọng kiểm soát quá trình nuôi trồng, chăm sóc, lịch tiêm phòng, phun thuốc và thu hoạch. Đối với các sản phẩm sản xuất chế biến, chúng tôi kiểm soát nguyên vật liệu, quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thành phẩm. Đối với các sản phẩm bao gói sẵn, chúng tôi kiểm soát thông qua các chứng nhận công bố, điều kiện bảo quản tại kho.

Thịt

Thịt thực phẩm hay gọi thường là thịt (tiếng Anh: meat) là mô cơ của một số loài động vật như bò, lợn, gà được dùng làm thực phẩm cho con người. Con người đã săn bắt và giết động vật để lấy thịt từ thời tiền sử.

Phô mai

Phô mai là nguyên liệu được dùng phổ biến trong nấu ăn và làm bánh, được làm từ sữa bò, sữa cừu hoặc sữa dê, nên chứa nhiều chất đạm (protein) và chất béo bên cạnh các hàm lượng khác như canxi và phốt pho. Phô mai cứng có thời gian sử dụng lâu hơn phô mai mềm. Phô mai có nguồn gốc từ các nước phương Tây và thường có tên gọi tiếng Anh là cheese. Phô mai hiện nay có hàng trăm loại hương vị, màu sắc và độ mềm cứng khác nhau: có loại chỉ dùng riêng cho nấu ăn, hoặc dùng riêng cho làm bánh, hoặc có thể dùng cho cả hai mục đích này và thậm chí là ăn trực tiếp thay vì nấu nướng.
food052

Không gian

Nhà hàng

Nhà hàng là cơ sở chuyên kinh doanh các sản phẩm ăn uống nhằm thu hút lợi nhuận. Nhà hàng sẽ kinh doanh các loại đồ ăn, thức uống đa dạng, phong phú và phục vụ theo nhu cầu của khách hàng với nhiều loại hình khác nhau. Mỗi một bộ phận sẽ được đào tạo theo quy trình bài bản, tập trung vào nghiệp vụ chính của mình để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất và mang về nguồn doanh thu, lợi nhuận tthu lớn cho nhà hàng.

Bar

Được xem là điểm vui chơi giải trí bật nhất ở các tỉnh phía nam, Sài Gòn hoa lệ sở những nhiều địa điểm dịch vụ giải trí mà ai cũng muốn đặt chân đến trải nghiệm. Một trong những dịch vụ thu hút rất đông du khách thường lui tới giải trí phải nhắc đến ở đây là các quán Bar Sài Gòn. Với những thức uống ngon miệng cùng tiếng nhạc sập sình theo các điệu nhảy hiện đại khiến bạn quên đi những mệt mỏi thường nhật. Không những thế không gian, ánh sáng được trang trí bắt mắt cũng cho bạn cái nhìn thích thú và góc ảnh sống ảo tuyệt vời. Với 18 quán bar chill Sài Gòn dưới đây là những điểm đến hot nhất du khách nhất định phải trải nghiệm cùng với người thân, bạn bè của mình vào dịp cuối tuần.

Sân thượng

Tọa lạc trên tầng thượng của tòa nhà cao ốc có view nhìn lý tưởng nhất Sài Gòn. Bên cạnh không gian đẹp, quán được bố trí, thiết kế với nhiều khu vực riêng biệt khác nhau cho du khách hút thuốc, nhà hàng ăn uống…thoải mái tận hưởng. Điều thích thú nhất nơi đây là sự kết hợp với âm nhạc xập xình, không gian đẹp cùng nhân viên phục vụ nhiệt tình, món ăn thức uống ngon, lạ giúp cho du khách có những giây phút giải trí vui vẻ.
food062